Jogurtov biskvit s sadjem

JOGURTOV BISKVIT S SADJEM

Ugotovile smo, da nam gredo biskviti na jogurtove lončke kar dobro od rok, zato smo se tokrat odločile za bolj sadno varianto. Preverite, poskusite, obljubimo ne bo vam žal ...

SESTAVINE:

• 1 jogurtov lonček jogurta
• 2 jogurtova lončka moke
• 1 jogurtov lonček sladkorja v prahu
• 0,5 jogurtovega lončka olja
• 2 jajci
• 1 vanili sladkor
• 1 pecilni prašek
• 1 čajna žlička ruma (lahko izpustite)
• sveže sadje ali sadje iz konzerve

PRIPRAVA:
Vse sestavine zmešamo ( najlažji način, da lahko sodelujejo tudi otroci).

• Lahko pa tudi jajca penasto umešate s sladkorjem in vanili sladkorjem ter dodate jogurt in olje. Moko zmešate s pecilnim praškom in ju počasi dodajate k masi z jajcem.

 

Pekač lahko naoljimo in posujemo z drobtinami ali pa kot je v naši praksi, obložite s peki papirjem. Vanj vlijete pripravljeno maso. 

 



 

Po masi posujte na koščke narezano sveže sadje ali pa tistega iz konzerve, ki ga prav tako narežete in iz katerega ste prej odcedili odvečni sok.

Lahko uporabite odcejane in na koščke narezane breskve, marelice, ananas iz kompota. Možnosti je res veliko. 

Pecite v naprej ogreti pečici pri 180°C 35-40 min.

Pečen jogurtov biskvit pustite, da se ohladi, ga narežite na koščke in postrezite.

Biskvit je zelo enostaven za pripravo in zelo sočen. Našega je hitro zmanjkalo :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Čokoladni biskvit s čokoladnim prelivom

ČOKOLADNI BISKVIT S ČOKOLADNIM PRELIVOM

Tokrat sta se punci odločili, da me bosta presenetili s preprostim čokoladnim biskvitom katerih merica je jogurtov lonček. Recept je preprost, zabava otrok ob pripravi in sladkanje pa zagotovljeno.

SESTAVINE:

• 1 jogurtov lonček moke
• 1 jogurtov lonček sladkorja v prahu
• 0,5 jogurtovega lončka kakava v prahu
• 1 jogurtov lonček mandljev (lahko tudi orehov ali kakšne druge oreščke)
• 0,5 jogurtovega lončka olja
• 1 jogurtov lonček kisle smetane
• 1 pecilni prašek
• 1 vanili prašek
• 4 jajca



PRIPRAVA:

Vse suhe sestavine dajte v posodo in premešajte. Potem dodajte olje, jajca in kislo smetano.

Mešajte tako dolgo, da so vse sestavine dobro premešane oziroma, da je masa lepo tekoča.

 

 

Pekač obložite s peki papirjem in vanj vlijte pripravljeno maso.

 

 

Biskvit pecite v predhodno ogreti pečici na 170°C 20 min.

 

Če je biskvit pečen lahko preverite z zobotrebcem ( če je pečen, se ga masa ne oprijema več).

 

Ko se biskvit ohladi ga natančno prelijemo s prelivom za biskvit, da bo le ta sočen.



 

PRELIV ZA BISKVIT:

 

• 2dl mleka
• 1 jušna žlica ruma

ali

 

• 2dl sadnega soka
• 1dl vode

 

 

 

Ko se tekočina preliva za biskvit dobro vpije, biskvit prelijte še s čokoladnim prelivom.

 

 

ČOKOLADNI PRELIV:

• 200 ml smetane
• 250 g jedilne čokolade
• 30g masla

V posodi segrejte smetano in maslo. V drugo posodo nalomite jedilno čokolado. Ko smetana na rahlo zavre jo prelijte čez čokolado. Kakšno minuto počakajte nato z metlico dobro premešajte, da dobite čudovit čokoladni preliv.

 

 

Velikonočno in rojstno dnevno presenečenje za mamico je uspelo. Punci pa navdušeni, da sta lahko ustvarjali sami ;)

 

 

muffini s čokolado

MUFFINI S ČOKOLADO

Muffini so odlično pecivo. Dobri so, hitro narejeni in z malo domišljije jih lahko ustvarimo na nešteto načinov. Me smo se tokrat odločile za čokoladne s čokoladnim posipom in se ob peki zelo zabavale.

SESTAVINE ZA 12 MUFFINOV:

 

·         100 g margarine

·         100 g sladkorja v prahu

·         1 jajce

·         200 g moke

·         2 žlički pecilnega praška

·         200 g kisle smetane

·         150 g jedilne čokolade

 

PRIPRAVA:

Margarino in sladkor v prahu penasto umešate in dodajte jajce.

V drugo posodo zmešajte moko in pecilni prašek.

V maso margarine, sladkorja in jajca umešajte kislo smetano in vse skupaj dodajte k moki.

 

Nato rahlo premešajte in masi dodajte na koščke narezane čokolade (lahko tudi čokolado v prahu vendar te morate dodati le 75g).

 

Model za muffine namažete z margarino in testo prelijemo v modele.

Lahko pa maso vlijete v papirnate modelčke, ki ste jih pred tem razporedili po modelu za muffine. (me smo uporabile en pekač normalne velikosti in dva mini pekača).

 

 

Muffine v predhodno ogreti pečici pečemo na 180°C 20 min.

 

NASVETI:

·         Boljše je, če čokolado narežemo na koščke, ji dodamo nekaj mleka in jo segrejemo. Ko se  čokolado stopi, jo dodajte v maso.

 

 

·         Če je masa preveč gosta, dolijte mleko, da bo tekoča.

·         V modelčke dajte mase malo manj kot do vrha, saj muffini zelo  narastejo, in če jih preveč napolnite, se bodo na vrhu zdrobili.

 

Punci sta muffine po vrhu okrasili s čokolado.

 

 

 

 

 

 

 

 

Naši muffini so bili zelo okusni in so izgledali tako. Kako bodo pa vaši?