muffini s čokolado

MUFFINI S ČOKOLADO

Muffini so odlično pecivo. Dobri so, hitro narejeni in z malo domišljije jih lahko ustvarimo na nešteto načinov. Me smo se tokrat odločile za čokoladne s čokoladnim posipom in se ob peki zelo zabavale.

SESTAVINE ZA 12 MUFFINOV:

 

·         100 g margarine

·         100 g sladkorja v prahu

·         1 jajce

·         200 g moke

·         2 žlički pecilnega praška

·         200 g kisle smetane

·         150 g jedilne čokolade

 

PRIPRAVA:

Margarino in sladkor v prahu penasto umešate in dodajte jajce.

V drugo posodo zmešajte moko in pecilni prašek.

V maso margarine, sladkorja in jajca umešajte kislo smetano in vse skupaj dodajte k moki.

 

Nato rahlo premešajte in masi dodajte na koščke narezane čokolade (lahko tudi čokolado v prahu vendar te morate dodati le 75g).

 

Model za muffine namažete z margarino in testo prelijemo v modele.

Lahko pa maso vlijete v papirnate modelčke, ki ste jih pred tem razporedili po modelu za muffine. (me smo uporabile en pekač normalne velikosti in dva mini pekača).

 

 

Muffine v predhodno ogreti pečici pečemo na 180°C 20 min.

 

NASVETI:

·         Boljše je, če čokolado narežemo na koščke, ji dodamo nekaj mleka in jo segrejemo. Ko se  čokolado stopi, jo dodajte v maso.

 

 

·         Če je masa preveč gosta, dolijte mleko, da bo tekoča.

·         V modelčke dajte mase malo manj kot do vrha, saj muffini zelo  narastejo, in če jih preveč napolnite, se bodo na vrhu zdrobili.

 

Punci sta muffine po vrhu okrasili s čokolado.

 

 

 

 

 

 

 

 

Naši muffini so bili zelo okusni in so izgledali tako. Kako bodo pa vaši?